Anny大聲說
★喜歡用文字記下我與孩子最美好的互動；喜歡用相機拍下我與孩子曾走過的足跡，因為我要將這片天空當作成年禮送給我的孩子...
★Anny的忙碌讓自己充實，原來當全職媽咪，可以如此愉悅！一邊玩樂、一邊旅行、一邊學習，更重要是可以陪著孩子們一起成長，更因加入志工而結識許多好友....所以若你還在猶豫是否要回歸家庭，別忘了趕緊把握當下，好好享受與孩子互動的這一切...
★換版型囉！看到這次的版型，就想起曾幾何時也有人說要摘月亮給我呢！那個人是誰呢？當然是爸比啊！大家可別亂想喔！^__^
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根據需求喝茶

人為什麼要喝茶呢？
是為喝了健康、喝了美麗、喝了抗癌、喝了長壽...
那麼你又為什麼喝茶呢？
狀況
適合的茶
用腦過多
茉莉花茶、綠茶
體力勞動、運動過後
烏龍茶、紅茶
常處於空氣污染嚴重環境
綠茶
孕婦
淡綠茶(臨盆前1-2月改飲紅茶，產後則改喝加糖的紅茶)
少勞動、運動的人
綠茶、花茶
嗜煙酒者
綠茶
肉食主義者
烏龍茶
陰虛體質者
綠茶
陽虛體質、脾胃虛寒者
烏龍茶、花茶
便秘
蜂蜜茶
減肥美容
烏龍茶、普洱茶、綠茶
抗癌、防癌
綠茶
降血脂、防動脈硬化
烏龍茶、綠茶
延年益壽
烏龍茶、紅茶
福 圓 紅 棗 茶
材料：
福圓 (即龍眼乾) 100公克，紅棗 20 顆，冰糖 5 茶匙
作法：
1.將福圓加水一公升以慢火熬煮
2.紅棗洗淨後加入 1 中約煮 20 分鐘
3.待福圓膨脹且泛白時再加入冰糖，冰糖溶化後即可熄火待涼
4.為不失原味，冰飲時不要[冰塊，而是在冰藏室冰鎮
功效：
冬天熱飲可暖身暢血，夏日冷飲則可降火氣解暑熱。
 
蘋    果   茶
材料：
蘋果 5~6 個，糖適量 (也可不加)，紅茶 600 C.C.
作法：
1. 將蘋果切片陰乾
2. 以熱水沖泡紅茶後再泡入陰乾之蘋果片
3. 待蘋果片膨脹後即取出
4. 再加些砂糖即可飲用
功效：
養生效果極好，紅茶性溫，蘋果營養豐富，可補充平日消耗過度的體力。
 
蛋 黃 可 樂
材料：
蛋黃 1 個，蜂蜜 1 大匙，檸檬汁 2 大 匙，可樂 100 C.C.
作法：
把蛋黃和蜂蜜打勻後，加入檸檬汁與可樂即可飲用。
功效：
可樂振奮精神，蛋黃可保持體力，所以，體力欠佳時，不妨飲用一杯。
 
牛 蒡 蔬 菜 汁
材料：
牛蒡 2 根，芹菜 2 株，蜂蜜 1 匙。
作法：
將牛蒡洗淨去皮，芹菜洗淨去葉，然後再一起榨汁後加入蜂蜜拌勻即可。
功效：
強身、清腸、幫助消化
 
胡蘿蔔牛奶汁
材料：
胡蘿蔔半條，牛奶100 C.C. ，蜂蜜適量。
作法：
胡蘿蔔去皮、切塊後和牛奶、蜂蜜一起打成汁。不敢吃胡蘿蔔渣的人，不妨加以過濾或用榨汁機榨成汁。
功效：
胡蘿蔔含維他命 A ，具有改善視力的功能。
 
高 麗 水 果 汁
材料：
高麗菜 100 公克，鳳梨 1/2 個，檸檬汁 1 小匙，蘋果 1/2 個。
作法：
將檸檬、高麗菜洗淨，鳳梨去皮，蘋果洗淨後切片，再一起榨成汁即可。
功效：
1. 適合胃腸、有便祕、貧血症狀者飲用。
2. 含有相當豐富的維他命 C ，對黑斑或曬黑的皮膚也很有效。
 
橘 子 牛 奶
材料：
橘子 2 個，牛奶 150 c，蜂蜜適量。.c.
作法：
橘子切成兩半，用壓汁器壓出汁液後加入牛奶和蜂蜜拌勻即可。
功效：
味道芳香，容易入口，經常飲用可以消除疲勞，如再加上柳丁，風味更佳。
 
高 麗 葡 萄 汁
材料：
高麗菜 100 公克，葡萄 20 粒，蘋果半個，檬汁 1 大匙。
作法：
高麗菜、葡萄與蘋果分別洗淨，切小塊，榨成汁，加入檸汁拌勻即可。
功效：
具有極佳的補血功效，貧血者宜常飲用。
 
蘋 果 牛 奶 汁
材料：
胡蘿蔔半條，蘋果 1 個，牛奶200c.c.，蜂蜜適量。
作法：
胡蘿蔔、蘋果洗淨，切成適當大小，放入榨汁機榨出汁液，再加入牛奶與蜂蜜拌勻即可。
功效：
蘋果牛奶汁富含鐵質，非常適合成長中的孩童飲用。
 
蘋果檸檬蔬汁
材料：
蘋果 1 個，檸檬汁 2 小匙，萵苣 200 公克，紅蘿蔔 1 枝。
作法：
將檸檬汁以外的材料切成適當大小，放進榨汁機中，最後再加上檸檬汁即可。
功效：
可幫助毛髮發育更健康，使你擁有一頭烏黑亮麗的秀髮
 
菠 菜 橘 子 汁
材料：
菠菜100公克，橘子2個，牛奶250 c.c.
作法：
將菠菜洗淨，切段，橘子去皮，然後把全部的材料放入果汁機打成汁。
功效：

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【記者 陳英姿、廖敏如、陳若齡／報導、唐郡威／攝影】


目前草莓進入生產的旺季，紅透的草莓讓人垂涎三尺。想搶先品嘗新鮮春之味，就挽起袖子、洗淨雙手，一起跟著做草莓奶酪吧！



材料：動物性鮮奶油150g、鮮乳180g、糖26g、香草精2g、明膠片4g （約2片）、草莓果膠100g、水100g。（分量約可做成150毫克裝的杯子5杯）


作法：


【1】鮮乳加入香草精後煮沸，加入糖拌勻，最後再加入鮮奶油拌勻後熄火。


【2】加入泡軟的明膠片，攪拌至完全溶解。


【3】將奶酪分裝到小杯子裡約七分滿，放置冰箱冷藏至隔天。


【4】新鮮草莓切片放在奶酪上。


【5】草莓果膠加水，再隔水加熱溶化後，倒入奶酪杯至淹蓋草莓片，冷藏至凝結。


DIY小技巧：明膠取自動物骨頭組織，使用分量太多會比較硬、影響口感，因此奶酪要放在冰箱到第二天，使其慢慢凝結。如果要速成，可增加明膠分量，放冰箱冷藏10至20分鐘即可。

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材料：雞半隻、薑半塊、蒜頭2個、胡椒數粒、新鮮人參1~2支、小黃瓜半條、黃豆一小碟。

做法：
【1】黃豆預先泡3小時。

【2】薑切片，與蒜頭、胡椒和雞一起放入鍋內，加水蓋過材料一起燉煮30分鐘。將雞湯濾出，雞肉撕碎備用。

【3】人參去頭後切絲（人參頭性寒）、小黃瓜切絲備用。

【4】將泡過的黃豆煮熟（水滾後煮5分鐘即可，不要煮太久）。

【5】取一半雞湯與黃豆，一起放入果汁機拌打3分鐘後，與剩下的雞湯混合、加鹽一大匙攪勻，放涼。

【6】取適量冷湯盛入深盤內，再放入雞絲、小黃瓜絲和人參絲，大功告成。

說明：如果買不到新鮮人參，可用人參片或人參粉與雞一起燉煮，取其湯汁使用。

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材料：新鮮人參1條、小黃瓜半條、水梨1/4個、栗子3個、紅棗2個、萵苣適量。

醬料：蜂蜜2茶匙、水梨汁2茶匙、醋2茶匙、鹽1茶匙、松子1茶匙、人參粉1茶匙。

做法：
【1】小黃瓜、人參、栗子切片備用，紅棗去子後切細絲，梨子切片後過鹽水備用。

【2】醬汁材料放入果汁機攪打1分鐘。

【3】沙拉碗內放入萵苣葉及其他切好的材料，再拌入醬汁即可食用。

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材料：蝦米，香菇，洋蔥，高麗菜，紅蘿蔔，蠔油

作法：
1.油兩大匙，把蝦米炒香，再依序加入香菇，洋蔥，拌炒後加入高麗菜紅蘿蔔絲少許。
2.加入半碗蠔油，三或四匙糖，3/4碗水，炒後待滾兩分鐘。
3.加入一把泡好之米粉，以小火拌勻即可。

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